ไก่อบถังสูตรพื้นบ้านขายปีละครั้งถึงจะได้ลิ้มรสความอร่อย
เมื่อเวลา 13.00 น. วันที่ 30 ธันวาคม 2567 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่หน้าวัดหนองตะแบก ต.ตาขัน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง ตามหาร้านขายไก่อบถัง ที่ร่ำลือถึงความอร่อย ที่จะได้ลิ้มชิมรสได้เพียงปีละครั้งในช่วงเทศกาลปีใหม่
นายอนุรักษ์ สิทธิโชค หรือ ปู เจ้าของร้านบอกกับผู้สื่อข่าวว่าตนขายไก่อบถังมาแล้ว 7-8 ปี ซึ่งจะ ขายเฉพาะช่วงปีใหม่
ส่วนทีเด็ดของร้านที่ไม่เหมือนใครๆคือสูตรหมักไก่และน้ำจิ้มรสเด็ดไม่เหมือนใคร ที่สำคัญคือใช้ถ่านไม้เงาะในการอบกับถังจนได้ไก่อบหนังแห้งสีสันสวยงามกลิ่นหอมอร่อย
เมื่อสอบถามนายปูถึงสาเหตุที่ขายปีละครั้งนายปูแจ้งว่า ปกติแล้วทำงานประจำอยู่ช่วงเทศกาลปีใหม่งานประจำหยุดจึงออกมาขายไก่อบถังกับลูกสาวจนกลายเป็นสีสันที่ชาวบ้านเขารู้กันมาหลายปีแล้ว
อย่างไรก็ตามไก่ย่างปีละครั้งกินแล้วติดใจจะกินอีกทีก็ต้องรอปีหน้า ถือเป็นไอเดียสุดเก๋จากความขยันขันแข็งของ2 พ่อลูกที่ทำมานานจนหลายคนชื่นชมจึงขอเชิญชวนมาลิ้มชิมรสได้ที่หน้าวัดหนองตะแบก อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง ที่ปีละครั้งถึงจะได้อร่อยกัน
