ระยองก็มีหอยหลอด ทั้งขุดทั้งหยอดขึ้นปุดๆด้วยสูตรน้ำปูนแดง
วันที่ 22 มิถุนายน 2569 ช่วงบ่ายที่ผ่านมา ผู้สื่อข่าวรายงานว่าชาวบ้านประชาชนจากทั่วสารทิศเดินทางมายังหาดน้ำแดง-ทุ่งคา ตำบลเนินฆ้อ อำเภอแกลง จังหวัดระยอง ในช่วงเวลาน้ำลด เพื่อออกหา “หอยหลอด” กันอย่างคึกคัก ซึ่งถือเป็นช่วงฤดูกาลที่น้ำทะเลลดระดับลงอย่างเหมาะสม ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคมของทุกปี จนกลายเป็นแหล่งสร้างรายได้เสริมและกิจกรรมหาอาหารยอดฮิตของคนในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียง
จากการลงพื้นที่สอบถามชาวบ้าน พบว่ามีประชาชนเดินทางมาจากหลายพื้นที่ เช่น อำเภอปลวกแดง อำเภอบ้านค่าย และยังมีผู้คนจากจังหวัดใกล้เคียงอย่างชลบุรีเดินทางมาด้วย เพื่อมาหาหอยหลอดกลับไปรับประทานเองและนำไปขายต่อ
โดยราคาหอยหลอดในปัจจุบันถือว่าสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้เป็นอย่างดี หอยหลอดขนาดเล็ก จะขายได้ในราคา กิโลกรัมละ 200 บาท ส่วน หอยหลอดขนาดใหญ่ ไซส์ประมาณเท่านิ้วมือ สามารถทำราคาได้ถึง กิโลกรัมละ 250 บาท
นางสาวจันทรัตน์ บำรุง อายุ 50 ปี หนึ่งในผู้ที่เดินทางมาหาหอยหลอด ได้เปิดเผยว่า ในช่วงนี้น้ำทะเลจะลดลงเผยให้เห็นสันดอนทราย ซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของหอยหลอดจำนวนมาก สำหรับอุปกรณ์และเทคนิคการหาหอยหลอดนั้น ชาวบ้านจะใช้ “น้ำปูนกินหมาก” ที่ผสมกับน้ำทะเลจนได้ความเข้มข้นที่พอดี บรรจุใส่ขวดพลาสติกที่มีหลอดต่อออกมา จากนั้นจะมองหารูหอยหลอดบนพื้นทรายที่มีลักษณะจำเพาะ แล้วทำการหยอดน้ำปูนลงไปในรู เมื่อหอยหลอดเกิดการระคายเคืองก็จะพุ่งตัวขึ้นมาจากรูทราย ให้ชาวบ้านสามารถใช้นิ้วคีบจับตัวขึ้นมาได้อย่างง่ายดาย
สำหรับเมนูเด็ดที่นิยมนำหอยหลอดไปปรุงอาหารและอร่อยที่สุดคงหนีไม่พ้น “ผัดกะเพราหอยหลอด” และ “หอยหลอดผัดฉ่า”
ทั้งนี้ บรรยากาศบริเวณหาดน้ำแดงยังคงมีชาวบ้านทยอยเดินทางมาพร้อมอุปกรณ์ขุดหอยอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงเวลาที่น้ำลด ถือเป็นภาพวิถีชีวิตชุมชนที่สร้างรอยยิ้มและรายได้หมุนเวียนให้แก่ชาวบ้านในช่วงฤดูกาลนี้ได้เป็นอย่างดี
