วิกฤตต้นทุนรุมเร้า! ร้านข้าวเหนียวห่อบ้านฉางกระอัก แก๊สหุงต้มจ่อขึ้นราคาซ้ำเติม พ่อค้าแม่ค้าวอนรัฐช่วยก่อนแบกไม่ไหว
เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 20 มีนาคม 25569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศการค้าขายในอำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง พบกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าอาหารปรุงสำเร็จกำลังตกที่นั่งลำบาก หลังเผชิญสภาวะ “ต้นทุนแพงทั้งแผ่นดิน” โดยเฉพาะประเด็นเรื่องราคาแก๊สหุงต้มที่เตรียมจะปรับตัวสูงขึ้นในวันที่ 1 เมษายนนี้ รวมถึงวัตถุดิบหลักอย่าง เนื้อหมู และเนื้อไก่ ที่ราคาขยับขึ้นแบบก้าวกระโดด
จากการสอบถามคุณน้อง (เสื้อแดง) คุณตา( เสื้อขาว) อายุ 54 ปี เจ้าของร้าน “กินง่าย ข้าวเหนียวห่อ” ร้านอาหารยอดนิยมในพื้นที่ เผยให้เห็นภาพรวมของความวิตกกังวลใน 3 ประเด็นหลัก คือ
1 แก๊สหุงต้มจ่อซ้ำเติมปัจจุบันแก๊สถัง 15 กิโลกรัม มีราคาสูงถึง 465 บาท และได้รับสัญญาณจากร้านตัวแทนจำหน่ายว่าหลังสิ้นเดือนนี้ราคาจะปรับขึ้นอีกแน่นอน ในเดือนเมษายนนี้ ทำให้ร้านต้องพยายาม “กักตุน” หรือสำรองแก๊สไว้ใช้ล่วงหน้าเพื่อพยุงต้นทุนในระยะสั้น
2 วัตถุดิบหลัก ราคาเนื้อหมูและไก่ไม่ได้ขึ้นทีละ 1-2 บาท เหมือนเมื่อก่อน แต่ปรับขึ้นทีละ 10-20 บาท ต่อกิโลกรัม
นอกจากนี้สินค้าเบ็ดเตล็ดอย่าง “กล่องพลาสติก” ก็ปรับตัวสูงขึ้นเกือบเท่าตัว จากเดิม 55 บาท พุ่งขึ้นเป็น 75 บาทต่อแพ็ก
3.กลืนไม่เข้า คายไม่ออก “คงราคาเดิมเพื่อลูกค้า” วัตถุดิบ และอุปกรณ์ต่างๆต่างทยอยขึ้นราคาแบบไม่เกรงใจ
แม้ขนาดใบตองก็ขึ้นราคามาตั้งแต่ช่วงตรุษจีนแล้ว
แม้ต้นทุนจะพุ่งสูงรอบด้าน แต่ร้านยังคงจำกัดราคาขายข้าวเหนียวห่อไว้ที่ 30 บาท เท่าเดิม เนื่องจากเข้าใจสภาวะเศรษฐกิจของผู้บริโภคที่มีรายได้คงที่แต่ค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น หากปรับราคาสูงไปกว่านี้เกรงว่าลูกค้าจะรับไม่ไหว
ในขณะที่ร้านข้าวเหนียวห่อยังคงสู้ด้วยการตรึงราคา ร้านค้าบางแห่งในพื้นที่ เช่น ร้านเจ๊ยาเนื้อสด ได้เลือกปรับเปลี่ยนวิธีประกอบอาหาร โดยหันมาใช้ “เตาถ่าน” แทนการใช้แก๊สเพื่อลดรายจ่าย
แม้จะเพิ่มความลำบากในการเตรียมการ แต่ก็เป็นทางเลือกสุดท้ายที่จะช่วยให้ธุรกิจอยู่รอด
ด้านกลุ่มผู้แรงงานในพื้นที่บ้านฉาง ต่างบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า “หวั่นใจ” กับราคาสินค้าที่จ่อปรับตัวสูงขึ้น โดยระบุว่าสุดท้ายแล้วประชาชนต้องพึ่งพาตัวเองให้มากที่สุด และอยากฝากความหวังให้รัฐบาลเข้ามาดูแลโครงสร้างราคาพลังงานและสินค้าอุปโภคบริโภคอย่างจริงจัง อยากให้รัฐบาลรับรู้ถึงประชาชนระดับล่างบ้างว่าพวกเขาเดือดร้อนและได้รับผลกระทบโดยตรง
